-1 Zwiebel(n)
-1 Zehe/n Knoblauch
-1 Möhre(n)
-500 g Rinderhackfleisch oder Tartar
-Salz und Pfeffer
-200 ml Gemüsebrühe (Instant)
-70 g Tomatenmark
-1 TL Oregano
-400 g Tomaten, stückige, mit Kräutern, z. B. aus dem Tetrapack
-2 EL Tomatenketchup
-500 g Spaghetti
Für diesen Schritt brauchen Sie:
-1 Zwiebel
-1 Zehe Knoblauch
-1 Möhre
1. Zwiebel, Knoblauch und Möhre schälen und in feine Würfel schneiden.
Für diesen Schritt brauchen Sie:
-500 g Rinderhackfleisch
-Salz und Pfeffer
-Die gewürfelten Zwiebeln, Knoblauch und Möhren aus Schritt 1
-200 ml Gemüsebrühe
-70 g Tomatenmark
-1 TL Oregano
-400 g stückige Tomaten mit Kräutern
-2 EL Tomatenketchup
1.Hackfleisch in die Pfanne geben, langsam erhitzen und im eigenen Fett unter Rühren anbraten.
2.Salzen und pfeffern. Zwiebeln, Knoblauch und Möhren dazugeben und kurz mitbraten.
3.Mit der Brühe ablöschen.
4.Dann Tomatenmark, Oregano, die stückigen Tomaten und Tomatenketchup unterrühren.
5.Etwa 40 Minuten einkochen lassen.
Für diesen Schritt brauchen Sie:
-500 g Spaghetti
-Salz (für das Kochwasser)
1.Spaghetti in Salzwasser bissfest kochen.
2.Durch ein Sieb abgießen, mit kaltem Wasser abschrecken und zusammen mit der Sauce servieren.
Tipp: Die Sauce Bolognese schmeckt auch lecker zu Reis.
Easy-Rezepte