Level: Einfach
Zeit: 35 min
Zutaten für 1 Brownieblech (28,5x23cm)
- 200g Zartbitterschokolade
- 125g Butter
- 1 Pck. Vanillezucker
- 3 Eier
- 200g Brauner Zucker
- 150g Weizenmehl
- 1TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1EL Kakaopulver
- Butter für die Form
Instrumemte
- Brownieblech (28.5x23cm)
- Schüssel
- Kleiner Topf
- Rührschüssel
- Handrührgerät mit Schneebesen
- Messer
- Schneidebrett
- Teigschaber
Für diesen Schritt brauchen Sie:
-Etwas Butter für die Form
-150 g Zartbitterschokolade
-125 g Butter
1. Ofen auf 175 Grad Ober-/ Unterhitze (Umluft: 155
Grad) vorheizen.
2. Kleines Blech (28,5x23 cm) gut einfetten.
3. Etwa 150 g der Zartbitterschokolade mit der Butter in einem kleinen Topf
schmelzen.
4. Etwas auskühlen lassen.
Für diesen Schritt brauchen Sie:
-3 Eier (Gr. M)
-1 Pck. Vanillezucker
-200 g brauner Zucker
-150 g Weizenmehl (Type 405)
-1 TL Backpulver
-1 Prise Salz
-1 EL Kakaopulver
1. Eier mit Vanillezucker und braunem Zucker schaumig schlagen.
2. Schokomasse hinzugeben.
3. Mehl mit Backpulver, Salz und Kakaopulver vermengen und mit der Eiermasse
verrühren.
4. Übrige Schokolade hacken und unter die Teigmasse heben.
5. Den Teig in das Blech geben, glattstreichen und im vorgeheizten
Ofen circa 20 Minuten backen.